Nos producteurs

L’histoire de Casilda commence dès le plus jeune âge, à la ferme Lehmann à Fellering.
La famille Lehmann l’a vue grandir et Casilda dit que « c’est grâce à cette ferme que l’amour pour l’élevage lui a été transmis ».
Casilda fait ses premiers pas à la ferme en 2020-21 comme apprentie puis, suite au départ à la retraite d’Éliane Lehmann et la réorientation de Didier Erny salarié, elle reprend la ferme en 2023 tout en finissant ses études. L’année suivante, l’atelier de transformation laitière (Tomme, Bargkass et yaourt) a vue le jour et est opérationnel.
Aujourd’hui, son cheptel se compose de 12 vaches laitières Simmental ainsi que des génisses et vaches pour la viande, soit en tout 25 bovins.