Nos producteurs

“Cela fait plusieurs années que j’ai pris part aux Amap. C’est l’occasion de vous remercier pour votre confiance et votre soutien et de vous présenter plus précisément mon exploitation, située à Berrwiller (68). Il s’agit d’une exploitation familiale, transmise de père en fils depuis 3 générations, qui est constituée d’une trentaine de vaches et de 75 ha. J’ai repris le flambeau depuis 1997. La transformation des produits laitiers a débuté il y a 5 ans et s’est surtout développée grâce aux Amap (fromages, beurre, crème dessert, yaourt, crème fraîche, …). L’adhésion de mon exploitation à l’Amap m’a en effet permis de conforter la vente directe des produits transformés, en favorisant la rencontre et les échanges avec le consommateur/amapien, de pouvoir me consacrer davantage à mon exploitation”.

Depuis quelques années nous avons diversifié notre production et proposons maintenant différentes (blé, seigle et variétés anciennes) farines, ainsi que des pâtes fermières.