Coeur du Sundgau : en route vers la conversion bio !

Coeur du Sundgau : en route vers la conversion bio !

Groupe d'amapiens de l'Amap Coeur du Sundgau

Raphaël GASSER, maraîcher à Wolschwiller et producteur membre du réseau Rhénamap convie tous les amapiens de son Amap à une journée “bilan” sur la conversion de sa ferme vers le bio.

 

Le 13 mars dernier, tous les amapiens de l’Amap “Coeur du Sundgau étaient invités par leur producteur, Raphaël GASSER, à venir se rendre compte par eux-mêmes de l’avancée de la conversion bio de l’exploitation.

Entamée au printemps 2008, la 1ère phase vers la conversion bio sera achevée courant 2011, avec la conversion officielle des tunnels ainsi que des cultures pérennes (ex : asperges). Les autres parcelles seront proposées à la conversion officielle courant 2013. En effet, les surfaces actuellement utilisées ne sont pas assez vastes pour permettre une bonne rotation des cultures et assurer le passage en bio de toute l’exploitation.

Pour pallier ce manque, Raphaël prévoit des achats de terre d’ici à 2013. Puis, ultérieurement, des échanges de terre, notamment avec Jean-Louis MONA, producteur de viande du réseau Rhénamap, lorsque celui-ci sera également passé en bio.

Retour sur les 3 années de conversion (2008 – 2010)

2008 :

  • définition d’un contrat d’objectif visant à concilier le passage en bio et la pérennisation économique de la ferme
  • travail de fond sur les parcelles avec amendements organiques et paillage
  • suivi par 3 techniciens spécialisés

2009 :

  • Démarrage de l’agriculture sans pesticides
  • Investissement dans du matériel mécanique de désherbage
  • Augmentation de 30 % de la main d’œuvre

2010/2011 :

  • Poursuite des actions et efforts initiés
  • Début de la certification en conversion

Raphaël Gasser

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