Rucher des Mûriers

  • « Chers amapiennes, chers amapiens,

    Apiculteur depuis quatre générations, je viens à vous pour vous proposer les récoltes de mes ruches.

    L’entreprise familiale fut pour moi l’occasion de connaître l’abeille depuis ma tendre enfance, participant aux récoltes et aux transhumances.

     

    J’ai souhaité en faire mon métier en 2011 afin de pouvoir vivre de ma passion. Actuellement j’ai un nombre de ruches en croissance afin de rendre viable mon exploitation. Je promène mes 130 ruches dans notre département (68), pour pouvoir proposer une large gamme de miel selon les zones de butinage de mes abeilles.

    J’ai choisi de convertir mon exploitation à l’apiculture biologique pour mieux respecter la santé de mes ruches, chose faite puisque depuis 2012, j’ai pu obtenir le label AB certifié par ECOCERT.

    Cette certification m’engage à vous proposer un miel de qualité ainsi que des techniques d’apiculture respectueuses de notre environnement.

    Au plaisir de vous rencontrer,

    Laurent  »

     

  • Le miel est un produit naturel, non transformé et non raffiné, simplement récolté par les abeilles sur les fleurs de nos jardins et forêts. 

    Une colonie est composée approximativement de 60 000 abeilles en pleine saison ayant différentes taches à accomplir, à savoir qu’il faut 40 000 abeilles ayant visité 1 million de fleurs pour produire 1 KG de miel.

    Je propose la gamme de miels suivante (pour les paniers, selon disponibilité) :

    • Miel de fleurs
    • Miel d’acacia
    • Miel de tilleul
    • Miel crémeux

     

    Par la carte à points, vous pouvez bénéficier des miels suivants (selon disponibilité) :

    • Miel d’acacia aromatisé de vanille en gousse
    • Miel de châtaignier
    • Miel de sapin
    • Miel de forêt

    Selon nos récoltes de l’année nous proposons nos produits jusqu’à épuisement de nos stocks.

     

  • Septembre

    La mise en hivernage des ruches est le moment le plus important de l’année, car c’est déjà pour favoriser les récoltes de l’année d’après, et bien sûr avoir un cheptel en pleine vitalité sans trop de pertes hivernales au printemps prochain.


    Octobre, Novembre, Décembre

    C’est à cette période que l’apiculteur vend la majeure partie de sa récolte, un dur travail quelques mois plus tôt.


    Janvier, Fevrier, Mars

    Alors que l’apiculteur répare ses ruches où en fabrique des nouvelles,

    le maître cirier-gaufreur lamine la cire que les apiculteurs lui ont apportée pour fabriquer les cires gaufrées, base de l’apiculture moderne.


    Avril

    Les abeilles sortent de leurs ruches après de longs mois d’attente, et commencent à butiner les premières fleurs de fruitiers, et de saules.


    Mai

    La saison de l’abeille est en plein BOUM, la récolte du premier miel de printemps pour l’apiculteur. C’est le moment de l’essaimage pour l’abeille, cela veut dire que la reine agée laisse place dans la colonie à une reine venant d’éclore, elle quitte la colonie avec une partie de celle-ci.

    Si un essaim venait à s’accrocher dans votre jardin pas de panique !

    Il suffit d’appeler les pompiers ou adressez-vous directement à un apiculteur de votre entourage qui se fera une joie de le récupérer.


    Juin juillet

    Les grands moments de l’apiculteur, la récolte du miel d’acacia, suivie du tilleul et du châtaignier, quel bonheur pour tout le travail de l’année.


    Août

    Encore la récolte du sapin s’il y en a, car c’est une récolte très aléatoire, elle peut même se faire attendre plusieurs années.

    La fin de la transhumance, c’est à dire le transport des ruches d’une miellée à l’autre,

    et enfin un peu de repos pour l’apiculteur qui, je pense, l’a bien mérité.

     Vous ne croyez pas?

  • Dans le réseau rhénamap, nous sommes présent de septembre à juin sur les distributions de :

    Riedisheim : 1er mardi du mois

    Mulhouse : 1er jeudi du mois

    Brunstatt : Dernier mercredi du mois

     

    Notre panier :

    Le panier miel correspond à 1 pot de miel à 7 €.

    En option vous pouvez choisir un 2ème pot à 7 €, un pain d’épices à 4 €, un paquet de bonbons à 2 €.

    7 €+ … + … + … = …   €     Selon votre souhait

    La variété de miel change chaque mois elle est définie par l’apiculteur, selon les récoltes et les stocks, ainsi vous pourrez découvrir les différentes variétés. Si vous avez par la suite des préférences vous pourrez en convenir avec l’apiculteur.

    Le contrat est de 10 mois. > Télécharger le contrat 2016-2017 <

     

     

  • Miel de Tilleul, calmant lors de maux de gorge, reposant lors de stress, dépressions ou troubles du sommeil, il sucre vos thés, tisanes, infusions, il donne une note de fraicheur à vos tartines.

    Miel d’Acacia, le plus doux des miels d’alsace, il s’accomodera très bien à votre yaourt nature, un fromage blanc ou de chèvre, sucrant le café sans le dénaturer, substitut du sucre dans vos pâtisseries, un délice pour les enfants.

    Miel de Fleurs, touche fruitée sur vos tartines, cicatrisant de petites plaies et coupures, masque de beauté naturel, polyfloral et donc riche en vitamines.

    Miel de Chataîgnier, légère amertume, qui accompagnera à souhait la cuisson des viandes (agneaux, canard), facilite la circulation sanguine, et contient une grande concentration de pollen que votre organisme apréciera.

    Miel de Sapin, rare privilège de récolte, ce miel contient beaucoup d’oligo-éléments, miel de miellat et non de nectar, on l’associe souvent à un lait chaud, pour soulager la gorge lors de toux ou de grippe.

    Tous nos miels peuvent être consommés en tartines ou à la cuillère, selon vos goûts vos envies, le miel se consomme toute l’année.