Brebis du Draimont

  • Jehan de Butler, éleveur de brebis

    Installé à Fresse-sur-Moselle depuis 1994, Jehan de Butler élève un troupeau de 80 brebis laitières « manechs tête rousse ».

    Il est depuis cette date certifié Agriculture Biologique par Écocert et minimise dans sa ferme des Hautes-Vosges, toutes les dépenses énergétiques : lait refroidi à l’eau de source, système de siphonnage pour remplir les pots de yaourt en verre, chauffage solaire et photovoltaïque…

    Il a commencé à fournir ses productions en Amap en 2009 et distribue des paniers de produits laitiers de brebis : yaourts, fromages frais, tome, fromage affiné.

    La saison commence en début d’année après le sevrage des agneaux et se termine en septembre, lorsque les brebis ne donnent plus guère de lait.

    Pour vous inscrire pour la saison 2018, téléchargez le contrat (Contrat 2018), remplissez-le et renvoyez-le à l’adresse qui y est mentionnée.

    Contact : bergerie.draimont@orange.fr

    Voici les lettres d’information – de mars 2015 : La Lettre des Brebis – Numéro 2015-1 – de juillet 2015 : La Lettre des Brebis – Numéro 2015-2 – de septembre 2015 : La Lettre des Brebis – Numéro 2015-3 – de décembre 2015 : La Lettre des Brebis – Numéro 2015-4 et : La Lettre des Brebis – Numéro 2015-5

    Petite vidéo sur la tonte des brebis :

    Tonte d'une agnelleTonte d’une agnelle

  • La base du panier est le yaourt, en grand pot de 33 cl. (derrière à gauche)

    Les fromages qui l’accompagnent varient selon le moment de l’année, et leur propre durée de préparation et de maturation :

    • petits frais, (devant à droite)
    • Fressiot, plutôt au printemps, (devant au milieu)
    • Fiesta, plutôt en été (pour accompagner nos salades …) (derrière au milieu) (pour conserver la Fiesta…)
    • tomme. (derrière à droite)

    Un panier de dégustation (dit « panier d’essai ») permet d’apprécier la douceur des produits au lait de brebis.

  • Reprise des distributions en janvier 2016

    AgneauxVoici les dates des premières distributions pour l’année 2016 :  Mulhouse 1ère le jeudi 14 janvier.  Riedisheim 1ère le mardi 19 janvier.  Muespach 1ère le vendredi 22 janvier..

    Plan loup 2013-2017

    Pour les plus intéressés, les plus curieux, les plus courageux, les plus … voici « un peu » de lecture (69 pages tout de même) concernant les mesures de protection des troupeaux : Plan national loup 2013-2017.

    Enfin un frein à l’obligation d’identification électronique !

    Toute la journée du 17 décembre 2014, la Confédération paysanne était mobilisée, à Privas (07), Vitré (35) et Cahors (46) pour réclamer la levée de l’obligation de bouclage électronique des petits ruminants, et le libre-choix des éleveurs de leur manière … .

    Reprise des distributions début 2015

    Les premiers flocons de neige sont tombés ce lundi matin 8 décembre et 5 cm de neige tient au sol. Les brebis sont toutes en bergerie pour l’hivernage. À ce jour il y en a 25 qui ont agnelé une … .

    Premières naissances de l’automne 2014

    Premiers agneaux 2014Lundi matin 10 novembre les deux premiers agneaux de la saison étaient nés : Quelques informations complémentaires se trouvent dans La Lettre des Brebis – Numéro 2014-3.

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  • jean-lucNous aimons beaucoup les yaourts de brebis, tout doux, et, parmi les fromages, les fressiots sont nos préférés. Jean-Luc


    celineTous les ans, nous attendons avec impatience le mois de février et le retour des yaourts et fromages de Jehan ! Avec un grand faible pour le yaourt, que j’aromatise d’ail et fines herbes pour y tremper des légumes. Céline Richard


     
     brebis-draimontSi vous souhaitez apporter un témoignage sur votre vécu au sein de l’Amap ou ce que vous appréciez dans le panier, envoyez-nous votre témoignage à amap.brebis-draimont@laposte.net. Et si vous l’accompagnez d’une photo ou d’une image, ce sera encore mieux.Brebis du Draimont