Amap G’sundgo

  • IMG_0606

    “La microbrasserie G’sundgo a vu le jour suite à ma reconversion professionnelle fin 2013. La production est réalisée de manière artisanale à partir de malts bio et de houblons alsaciens en grande partie. Je produis actuellement 600 litres de bière par mois, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteilles. Selon les saisons, je produis de la bière blonde, ambrée, brune et spéciale (sureau, cerise, potiron, etc.)”

     

    “Mes projets :

     

    Pérenniser mon activité en augmentant un peu la production et ainsi pouvoir équiper ma brasserie en cuves de fermentation thermo régulées (pour brasser même quand les conditions climatiques ne s’y prêtent pas!).

     

    Travailler à sélectionner des matières premières bio produites artisanalement au plus proche du lieu de ma production.

     

    Servir et distribuer mes bières dans des lieux à proximité de ma  brasserie et pourquoi pas à terme directement de mes cuves à la pression, dans un endroit regroupant des exposition d’artistes locaux et produits  bio…”

     

    Gilles Zwingelstein (AMAP G’SUNDGO)

  •  

    • Blonde
    • Ambrée
    • De saison : blonde au miel de montagne, blanche aux fleurs de sureau, blanche à la cerise, etc.

     
    Les bouteilles font 0.75 cl.