# TARTE BUTTERNUT, LARDONS ET CHÈVRE

# TARTE BUTTERNUT, LARDONS ET CHÈVRE
Pour 1 tarte de 28 cm de diamètre | Cuisson : 35-40 min

Ingrédients :

1 pâte brisée
100 g de lardons fumés
Environ 400 g de courge butternut
1 c à s de moutarde à l’ancienne
200 g de crème semi-épaisse
50 g de lait
1 œuf
Sel, poivre
100 g de chèvre frais
Thym

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Faire revenir les lardons sans matière grasse pour les dégraisser. Egoutter et réserver.
Peler la butternut, retirer les graines et la détailler en fines lamelles. Etaler la pâte et en foncer le moule. Tartiner le fond de moutarde puis répartir les lamelles de butternut puis les lardons.
Mélanger dans un bol la crème, le lait, l’œuf, le sel et le poivre. Verser sur le fond de tarte. Emietter le chèvre frais par-dessus et saupoudrer de thym.
Enfourner et laisser cuire 35 à 40 min.

> Fiche recette téléchargeable : Tarte butternut, lardons et chèvres

Source recette : http://quandnadcuisine.over-blog.com/2017/01/tarte-butternut-lardons-et-chevre-frais.html

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