# TAJINE POULET, POTIRON & PRUNEAUX

# TAJINE POULET, POTIRON & PRUNEAUX
Pour 6 personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 4 à 6 morceaux de poulet bio
• 300 g de potiron bio vidé et pelé (environ 500 g « entier »)
• 12 pruneaux bio
• 1 oignon bio
• 2 gousses d’ail bio
• ½ c à c de cannelle bio en poudre
• ½ c à c de cumin bio en poudre
• ½ c à c de gingembre bio en poudre
• ½ c à c de curcuma bio en poudre
• 1 c à s de miel bio
• 250 ml de bouillon de poule bio
• 50 g d’amandes bio mondées
• Huile d’olive bio

Faites revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, afin que la peau dore.
Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché et laissez-les fondre avant de rajouter les épices et le miel. A l’aide d’une cuillère enrobez bien les morceaux de poulet avec les épices et le miel.
Versez le bouillon dans la cocotte. Coupez le potiron en morceaux et ajoutez-les. Faites cuire à feu doux le tajine pendant 35 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson rajoutez les pruneaux.
Faites griller à sec les amandes dans une poêle. Puis ajoutez-les au tajine juste avant de servir.

> Fiche recette téléchargeable : Tajine poulet, potiron, pruneaux

Source recette : https://www.bioaddict.fr/article/tajine-bio-d-automne-poulet-potiron-pruneaux-a2253p1.html

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