# SALADE FENOUIL ET POMME RAFRAÎCHISSANTE

# SALADE FENOUIL ET POMME RAFRAÎCHISSANTE 🍏
Pour 4 personnes | Préparation : 15 min + 1h au frais

Ingrédients :

1 bulbe de fenouil
1 pomme
Le jus d’un zeste de citron
1 trait d’huile d’olive
1 bouquet d’aneth
Sel (ou 1 c à c de paillettes d’algues)
Poivre

Détaillez le bulbe du fenouil en fines lamelles, en ôtant le cœur dur. S’il reste quelques fanes, vous pouvez les mettre dans la salade pour parfumer.
Coupez la pomme en fines tranches, coupez-les en 2 et ajoutez-les au fenouil dans un saladier.
Arrosez du jus de citron, de l’huile d’olive et mélangez.
Hachez finement l’aneth, le zeste de citron, ajoutez-les à la préparation, ainsi que les algues et le poivre.
Mélangez bien et placez au frais au moins une heure avant de servir.
Vous pouvez y ajouter de la semoule ou des pommes de terre pour en faire un plat plus complet.

> Fiche recette téléchargeable : Salade fenouil et pomme rafraîchissante

Source recette : http://www.fleanette.fr/salade-fenouil-pomme/

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