# QUICHE AUX COURGETTES ET AU FROMAGE DE CHÈVRE

# QUICHE AUX COURGETTES ET AU FROMAGE DE CHÈVRE 

Pour 4 pers. | Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min


Ingrédients :

1 pâte brisée

2 courgettes

3 œufs

1 petit bouquet de menthe

60 g de fromage de chèvre 

40 cl de crème liquide

20 cl de lait

2 c à s d’huile d’olive

Sel, poivre

Coupez les bouts des courgettes, lavez-les et coupez-les en dés. Chauffez l’huile et faites revenir les dés de courgettes pendant 4 minutes. Salez, poivrez et laissez refroidir.

Mélangez les œufs, le lait, la crème, du sel et du poivre.

Étalez la pâte dans un moule et saupoudrez du fromage émietté. Ajoutez les courgettes et la préparation aux œufs. Enfournez pendant 45 minutes.

> Fiche recette téléchargeable : Quiche aux courgettes et au fromage de chèvre

Source recette : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/quiche-aux-courgettes-et-au-fromage-de-chevre-_29736-r.html

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