Les Hirondelles

Jeanne-Marie et Laurent Okonieswki, éleveurs

«Proche de Mulhouse, nous élevons un troupeau d’une trentaine de vaches laitières qui paturent sur les prés de la vallée de la Doller. Nous cultivons aussi d’anciennes variétés de céréales (blé-seigle-épeautre) que nous transformons en farine avec un moule sur meules à pierre. Pour compléter nous faisons également des légumes plein champs. La ferme est conduite en agriculture biologique depuis 1969 et depuis 1994 en agriculture biodynamique (mention Demeter). L’AMAP est un circuit court qui permet à l’Homme, d’une part de garder un lien avec la Terre, le monde végétal et les animaux et d’autre part, de se nourir avec des produits sains et de qualité».

Le mot du comité de soutien

Par nos actions, nous voulons:
  • soutenir nos deux producteurs dans leurs projets,
  • faire connaître leurs choix dans leur façon de produire, sa spécificité et comment elle se traduit dans les qualités des produits,
  • valoriser leur production à sa juste valeur, en faire profiter nos concitoyens, en-dehors des circuits commerciaux conventionnels,
  • faire connaître les producteurs dans leurs occupations et préoccupations à la ferme.

Information générale : contact Rhénamap

Téléchargez votre contrat ici : contrat farine 2016

   
1 rue de Mulhouse
68950 REININGUE