# POTÉE DE CHOU ET RUTABAGA

Cette semaine, on vous partage une bonne idée recette réconfortante de Esprit Veggie Magazine : Une potée de chou et rutabaga ! Bon appétit ! 😋 🍲

# POTÉE DE CHOU ET RUTABAGA
Cuisson : 40 à 50 min

Ingrédients :

• 2 oignons
• 3 carottes
• 6 petites pommes de terre
• 1 rutabaga
• 1 chou vert
• 1 c à s de thym
• 1 c à s de romarin
• 1 c à c de mélange 4 épices
• 1 c à c de curcuma
• 2 c à s d’huile d’olive
• Sel et poivre

Emincer les oignons et les faire blondir avec l’huile d’olive dans un faitout.
Couper les carottes en rondelles et les ajouter aux oignons ainsi que le thym, le romarin, le curcuma, le 4 épices le poivre et le sel.
Couvrir d’eau et cuire à couvert 10 min à feu doux
Couper le chou en gros morceaux, le rutabaga et les pommes de terre en gros cubes et les ajouter dans le faitout.
Poursuivre la cuisson 30/40min. Les légumes doivent être fondants en fin de cuisson
Servir bien chaud.

> Fiche recette téléchargeable : Potée de chou et rutabaga

Source recette : Magazine « Esprit Veggie » – Hiver 2018

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *