# MUFFINS SUCRÉS POMME CAROTTE

# MUFFINS SUCRÉS POMME CAROTTE
Pour 6 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min

Ingrédients :

1 belle carotte
1 pomme
60 g de farine
1 c à s de poudre d’amandes
1 œuf
25 ml de crème liquide
25 ml d’huile neutre
50 g de sucre en poudre
½ c à c de cannelle en poudre
1 c à c de levure chimique

Préchauffez le four à 200°C.
Pelez la carotte et la pomme.
Coupez en deux la pomme. Retirez la queue, le cœur et les pépins de la pomme.
Râpez la pomme et la carotte.
Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre en poudre.
Ajoutez la crème liquide et l’huile neutre puis remuez bien.
Incorporez la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique et la cannelle en poudre. Mélangez bien.
Terminez par ajouter la carotte et la pomme râpées. Remuez bien le tout.
Déposez les caissettes en papier dans des moules à muffins. Versez-y la préparation.
Enfournez pendant 25 min jusqu’à ce que les muffins soient dorés. A la sortie du four, laissez tiédir les muffins puis démoulez-les.

> Fiche recette téléchargeable : Muffins pomme carotte

Source recette : https://www.cuisineaz.com/recettes/muffins-sucres-pomme-carotte-87202.aspx

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