# GÂTEAU DE SEMOULE À L’ORANGE

# GÂTEAU DE SEMOULE À L’ORANGE
Pour 8 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min

Ingrédients :

120 g de semoule de blé fine
50 cl de lait entier
4 œufs
120 g de sucre
1 orange non traitée (ou un citron)
1 pincée de sel
Miel
Huile pour le moule

Prélever le zeste de l’orange et la presser.
Porter le lait à ébullition.
Retirer du feu et verser la semoule de blé fine, tout en remuant.
Replacer la casserole sur feu doux et mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu, ajouter le sucre, le jus et le zeste de l’orange et mélanger pour bien tout intégrer.
Incorporer ensuite les œufs un par un.
Tapisser le fond d’un moule (environ 20 cm de diamètre) de papier sulfurisé, huiler les bordes et verser la préparation et la semoule.
Enfourner à 180°C pendant 35 min. Laisser tiédir avant de démouler.
Conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de la déguster.
Servir le gâteau de semoule avec du miel ou du caramel.

> Fiche recette téléchargeable : Gâteau de semoule à l’orange

Source recette : http://www.cookismo.fr/gateau-de-semoule-a-lorange/8339

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *