Article paru le 25 mai dans le supplément week end de l’Alsace.
Rencontrer Véronique et ses douceurs sauvages
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Archives pour la catégorie Rhénamap’Actu
Amap : une autre façon de produire et de consommer
Article paru dans l’Alsace le vendredi 24 mai 2013
Relais d’infos : Trocs à tous les étages le 9 juin
Trocs à tous les étages de la Maison des Berges !
Dans le cadre du Festival Vita’Rue organisé par l’Elan Sportif.
Date : Dimanche 9 juin 2013
Lieu : Maison des Berges à Mulhouse (près du Pont Chinois, derrière la patinoire)
Horaire : de 10h30 à 12h30
Notre 2e Troc Food se veut à nouveau le rendez-vous de tous ceux qui aiment cuisiner, manger et partager selon les principes du « Bon, propre et juste ». Grâce à son intégration au sein du Festival Vita’rue, s’adressant à un large public et créant une véritable mixité sociale, cette rencontre prendra tout son sens en terme «d’échange » humain.
L’événement auquel nous convions les amateurs de tous âges s’articulera autour de plusieurs trocs : Le Troc Food à proprement parlé, c’est-à-dire l’échange de préparations culinaires « Maison » (détails ci-dessous). Mais aussi, des trocs de recettes (récentes ou anciennes), de livres de cuisine qui encombrent les placards, d’ustensiles de cuisine inutilisés chez soi, et enfin de plants de légumes (ou de fruits) et de semences. Rien à acheter, rien à vendre : juste le plaisir d’échanger !
On pourra aussi assister à un atelier de démonstration de cuisine avec dégustation organisé par l’association E.P.I.C.E.S. (http://www.epices.asso.fr), ainsi qu’à un atelier du goût pour les enfants de 6 à 12 ans présenté par le G.A.G. (Groupuscule d’Actions Gustatives, www.comte.com ).
Concrètement : ceux qui souhaitent participer confectionnent de 1 à 3 préparations culinaires en quantité libre. Ex : confitures, biscuits, gâteaux en portions, coulis, sauces, chutneys, compotes, légumes ou fruits en conserve, sirops, plantes séchées. Tout doit être fait « Maison » à partir d’ingrédients produits localement de préférence sans pesticides. Attention : pas de préparations nécessitant d’être conservées au froid. Les préparations culinaires seront munies d’étiquettes indiquant leurs noms, leur composition et éventuellement d’un exemplaire écrit de la recette.
Pour les autres trocs, il suffit d’apporter les recettes, livres, ustensiles, plants et semences (quantités raisonnables)
On peut participer à un ou plusieurs trocs.
HORAIRES
10h30 à 11 heures : Dépôt à la Maison des Berges (respect de l’horaire important pour le bon déroulement)
11h30 à 12h30 : TROCS
10h30 à 12h30 : Atelier cuisine et Atelier du goût
12h30 : Pique-nique en extérieur
En cas d’annulation du Festival Vita’rue, le TROC FOOD est maintenu puisqu’il se passe à l’intérieur !
Nous comptons sur votre présence pour donner de la vie à cet événement, que nous souhaitons emblématique, à l’image des objectifs de Slow Food ! Le Troc Food doit devenir la carte de visite, la rencontre majeure du Schnackala pour tous les amateurs de bonne cuisine et d’alimentation propre et juste !!! Informez vos amis, vos collègues, votre famille ! Faites circuler le mail et la page du site : http://schnackala68.free.fr/spip.php?article200 !
à très vite !
le petit escargot
Contacts : Nicolas SENN 06.82.25.58.61 – Maud MARCHAL : 06.30.16.07.48
http://schnackala68.free.fr
Du poulailler au panier, en passant par Witt’O Bio
Relais d’infos : Vers la transition écologique
Relais du Bio Consom’info n° 62. Source : http://www.bioconsomacteurs.org/
La transition écologique, on en entend beaucoup parler désormais. Mais qu’est-ce que c’est, et en quoi cela concerne les « bio consom’acteurs » ?
Une initiative de transition est une approche impliquant la communauté. Elle vise à préparer les mutations, et à mettre en place les solutions pour faire face à la crise pétrolière et aux changements climatiques. Cette approche donne à une communauté en état de choc la capacité de réduire son empreinte écologique (pollutions), son bilan carbone; et de mieux se préparer aux bouleversements qui accompagneront le pic pétrolier actuel… On parle aussi de résilience.
Le concept de la ville en transition fut inventé et développé en 2006 dans la ville de Totnes en Angleterre. L’initiative se propagea rapidement au travers le monde. En France, des territoires ont été déclarés en transition par des citoyens, et des organisations non lucratives ayant pour vision la transformation sociale dans le domaine de l’écologie ont suivi le mouvement et ont fait preuve d’innovation pour adapter le concept à leurs domaines de prédilection et aux us et coutumes locaux.
C’est dans cette mouvance que s’inscrit le collectif de mouvements citoyens qui organise son festival de la transition à Cluny (71) les 24, 25 et 26 mai prochains. L’association Bio Consom’acteurs y prend part, et en particulier coordonne le pôle Terre et Alimentation.
Les domaines sectoriels concernés par la transition selon l’association écologiste basque Bizi ! sont les suivants : l’urbanisme (et l’aménagement du territoire), la mobilité, l’énergie (gestion, production et distribution), les bâtiments, l’agriculture, les forêts, l’eau, les espaces verts, l’économie, la consommation responsable, les déchets (collecte, gestion et prévention), les risques.
Ces domaines sectoriels, en particulier la consommation responsable et l’agriculture, associés à la vision de transformation sociale de Bio Consom’acteurs, démontrent que les « bio consom’acteurs » sont bien concernés par la transition écologique.
Nous vous attendons nombreux à Cluny. Si vous ne pouvez vous déplacer, laissez-nous un message de soutien sur la page Facebook dédiée. Pensez également à confirmer votre soutien auprès de Bio Consom’acteurs : votre adhésion nous est indispensable pour continuer notre action.
Nous renouvelons notre appel à signer et relayer la pétition « Consommateurs, pas cobayes ! ». Et vous invitons à participer aux animations autour du Printemps bio, événement organisé par l’agence bio, qui a lieu du 1er au 15 juin dans toute la France.
Claude Jourdren, vice-président de Bio Consom’acteurs
FETE DE LA BIODIVERSITE A RIXHEIM
Le dimanche 2 juin 2013, de 10h à 17h, le Parc de la Commanderie accueillera la fête de la biodiversité, de l’eau et des jardins.
Au programme : visites guidées, balade contée, spectacles pour enfants, ateliers culinaires … etc. Rhenamap sera présent avec une dégustation de produits, avec l’appui des bénévoles des AMAP de Rixheim.
programme complet : fête de la biodiversité Rixheim
Animations du Printemps sur les lieux de distribution
Jeudi 16 mai à Schlierbach/Landser : apéro-dégustation de 17h à 19h. L’information a été relayée par certaines communes et un tractage a été fait. Ce sera également l’occasion de lancer le Point Info.
Lundi 27 mai à 20h à Muespach le Haut (salle communale rue du stade) : Réunion publique.
Jeudi 13 juin à Mulhouse : apéro-dégustation de 18h45 à 20h. Le tractage est encore à organiser.
Mercredi 5 juin à Wittenheim : formation bénévoles Point Info : Les Points info sont essentiels pour la vie du lieu de distribution et pour le développement des AMAP et leur animation repose entièrement sur le bénévolat. Leur rôle est :
1) d’accueillir les personnes en recherche de renseignements
2) d’informer sur le fonctionnement des AMAP et du lieu de distribution
3) d’encaisser les cotisations Rhénamap et de tenir à jour le fichier des membres
4) proposer des animations
Petit rappel : les 25 et 26 mai participation au festival Witt’O bio et le 2 juin à la fête de la biodiversité à Rixheim (10h à 17h).
Refonte de la Charte des Amap : apportons notre pierre !
Créée il y a plus de 10 ans, la Charte nationale des Amap a entamé depuis novembre dernier un vaste chantier de refonte afin de s’adapter aux ÉVOLUTIONS des pratiques et des modes de vie. Nous vous proposons de participer à cette révision à travers un atelier qui réunira tous les « Rhénamapiens » qui le souhaiteront.
Basée sur des valeurs fondatrices communes à toutes les Amap et sur des règles de fonctionnement, la Charte des Amap a été rédigée en 2003 par Alliance Provence. Sous l’impulsion de Miramap, le Mouvement Inter-Régional des Amap, une révision générale de cette charte est menée.
Le calendrier proposé par Miramap pour ce vaste atelier de révision se décompose en 4 étapes :
- Etape 1 : Initialisation du chantier Juillet – Novembre 2012
- Etape 2 : Assises territoriales Novembre 2012 – Mai 2013
- Etape 3 : Rédaction d’une proposition de charte Juin – Août 2013
- Etape 4 : Evolution et validation de la nouvelle Charte Septembre – Décembre 2013
Comme vous le voyez, nous sommes au coeur de l’étape 2, celle qui donne la parole à toutes les Amap de France pour s’exprimer sur ce vaste sujet.
Afin de participer à cette dynamique collective, nous vous proposons de participer à un atelier organisé à Strasbourg par l’Amap du ruisseau bleu :
Dimanche 19 mai à 14h
22 rue de La Broque à Strasbourg (Céméa Strasbourg)
Marie, de Miramap, sera présente spécialement pour animer le débat.
L’Amap du ruisseau bleu propose également deux temps fort lors de cet après midi:
- Un gouter où chacun apportera un petit quelque chose de sucré et/ou café, thé, jus de fruit… pour agrémenter l’après midi
- Un Amap’éro où chacun pourra apporter un petit quelque chose à boire et/ou à manger et à partager… permettant ainsi de faire connaissance et de se découvrir entre amapien, avant de terminer la journée.
Merci d’avance pour votre implication dans cette réflexion !
Télécharger le socle commun Miramap
Télécharger l’approche méthodologique proposée par Miramap pour cette refonte
WITT’O BIO FESTIVAL
La Ville de Wittenheim organise les 25 et 26 mai 2013 son 4eme festival WITT’O BIO. Une manifestation placée sous le signe du bio, de la nature et du développement durable et plus spécialement cette année sur le thème de l’eau.
Ce festival s’adresse à tous, habitants de Wittenheim et des alentours, et se veut festif avec diverses animations. Rhenamap sera présent grâce aux bénévoles des AMAP de Wittenheim, venez voir notre stand !
Plus d’info sur le programme sur www.ville-wittenheim.fr
« Pierre Rabhi, au nom de la terre » au cinéma Bel Air
Film et débat autour de « Pierre Rabhi, au nom de la terre » le vendredi 19 avril à 20h au cinéma Bel Air de Mulhouse.
La projection de ce documentaire de Marie-Dominique Dhelsing sera suivie d’un débat / rencontre avec les producteurs du réseau Rhénamap.
Voir l’article concernant Pierre Rabhi sur le site du cinéma Bel Air et la bande annonce.