# BLETTES AUX PIGNONS ET AUX RAISINS SECS

# BLETTES AUX PIGNONS ET AUX RAISINS SECS
Pour 4 pers. | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

Ingrédients :

750 g de blettes
80 g de raisins secs
50 g de pignons de pin
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c à s de jus de citron
4 c à s d’huile d’olive
Sel, poivre

Retirez les feuilles des côtes de blettes puis émincez-les séparément.
Pelez, émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir, en les remuant, dans une sauteuse, pendant 2 min, avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Pendant ce temps, faites tremper les raisins secs dans de l’eau chaude.
Ajoutez les côtes de blettes émincées et faites-les cuire 4 à 5 min en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajoutez les feuilles, assaisonnez et poursuivez la cuisson de 2 à 3 min. Ajoutez ensuite les raisins égouttés, les pignons, le jus de citron et le reste d’huile. Mélangez bien le tout, salez et poivrez.

> Fiche recette téléchargeable : Blettes aux pignons et aux raisins secs

Source recette : https://www.lexpress.fr/styles/saveurs/recette/recette-de-blettes-aux-pignons-et-aux-raisins-secs_1578137.html

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