# POÊLÉE DE NAVETS CARAMÉLISÉS AU MIEL ET AU GINGEMBRE

# POÊLÉE DE NAVETS CARAMÉLISÉS AU MIEL ET AU GINGEMBRE
Pour 4 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min

Ingrédients :

10 navets
1 morceau de racine de gingembre de 5 cm
1 c à s de miel
4 feuilles de sauge
3 brins de thym
2 c à s d’huile d’olive
Sel, poivre
Pelez les navets, coupez-les en quatre puis mettez-les dans une casserole. Mouillez avec un peu d’eau et faites-les cuire de 15 à 20 min environ jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que l’eau de cuisson se soit évaporée.
Pelez le gingembre et coupez le en julienne. Dans une poêle, faites sautez les navets à feu vif avec l’huile d’olive, le gingembre et le miel, salez et poivrez légèrement.
Remuez sans discontinuer en agitant la poêle jusqu’à ce que les navets commencent à caraméliser.
Ciselez la sauge et effeuillez le thym. Déposez les herbes sur les navets.
Déglacez avec ½ verre d’eau, mélangez bien et servez aussitôt.

> Fiche recette téléchargeable : Poêlée de navets caramélisés au miel et gingembre

Source recette : http://www.femina.fr/

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